Linaza ¿Para qué sirve y cómo tomarla?

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Qué es y para que sirve la linaza

Muchos no conocen del todo para qué sirve la linaza, al menos, no en su totalidad. Es por eso que hoy en este post trataremos todos sus usos, beneficios, propiedades y hasta formas de tomar la linaza que seguro no conocías.

En algún momento hemos escuchado hablar de sus bondades, muchas veces algunas propiedades, beneficios y detalles bastante escuetos de recetas de la abuela para usar este cereal.

La linaza tiene beneficios nutricionales muy interesantes y propiedades beneficiosas para nuestra salud, es rica en fibra, ácidos grasos esenciales y muchos nutrientes más. La linaza tiene usos en medicina, gastronomía y en la belleza.

¿Qué es la linaza?

Es la semilla de la planta Linum usitatissimum o planta de lino. Se utiliza para fabricar gofio, aceites y gelatinas. La linaza es uno de esos cereales mágicos que contienen casi todos los nutrientes necesarios para el ser humano. La linaza también es empleada en la industria del arte, su aceite es utilizado como pintura en las técnicas de pintura al óleo.

Su composición químicamente por cada 100 gramos es:

  • Ácidos grasos insaturados: Omega 9 (ácido oleico), omega 6 (linoléico) y omega 3 (α-linolénico).
  • Proteínas: 19,5 a 23,7 g.
  • Carbohidratos: 34,3 g.
  • Fibra: 25,8-27,9 g.
  • Magnesio: 362 mg.
  • Calcio: 199 mg.

Propiedades de la linaza

La linaza tiene las siguientes propiedades, y es muy recomendable consumirla en ayunas para aprovecharlas al máximo:

  • Laxante ligero: Cuando la linaza entra en contacto con el agua en nuestro sistema digestivo, produce una baba que actúa como laxante, estimulando el movimiento intestinal.
  • Anticoagulante: La linaza contiene un compuesto similar a la prostaglandina, la cual estimula el movimiento de la sangre a través de los vasos sanguíneos de nuestro cuerpo, esta propiedad además, ayuda bajar la presión arterial.
  • Anticancerígena: Es rica en ligninas, una sustancia química que interviene contra los causantes de los tumores malignos. Las ligninas también bloquean a los receptores de estrógeno, esto ayuda a prevenir:
    • El Cáncer de Colon.
    • El Cáncer de Pulmón.
    • El Cáncer de Próstata.
    • El Cáncer de Mama.
  • Digestivas: Favorece la digestión, revierte daños en el sistema digestivo y ayuda a controlar el estreñimiento.
  • Controla la diabetes adulta: Permite controlar los niveles de azúcar en sangre, reduciendo los requerimientos de insulina en el cuerpo.
  • Diurética: La linaza mejora la función de los riñones.
  • Afrodisíacas.

Beneficios de la linaza

Dadas las propiedades, entonces, ¿Qué beneficios aporta la linaza para nuestra salud?

  • Beneficios para adelgazar: La linaza reduce los niveles de colesterol LDL y grasa en nuestro cuerpo, esto nos permitirá bajar de peso rápidamente.
    Tomar una cucharada de linaza (o dos) con las comidas te hará sentir saciado antes, lo que evitará que comas de más o sientas hambre antes de tiempo.
  • Previene la osteoporosis mejorando el metabolismo del calcio en nuestro organismo.
  • Reduce los niveles de azúcar en la sangre.
  • Regenera la flora intestinal.
  • Beneficios para el colon: Revierte los daños ocasionados en el colon después de utilizar laxantes por tiempo prolongado.
  • En el caso de enfermedades inflamatorias el ácido linolénico reduce las inflamaciones ocasionadas por:
    • Artritis.
    • Nefritis.
    • Bursitis.
    • Colitis.
    • Gastritis.
    • Lupus.
    • Otitis.
    • Prostatitis.
    • Tendinitis.
  • Para las personas convalecientes o que se sienten faltas de energía, aporta vitalidad y energía. Este beneficio también es ideal para los atletas y deportistas pues ayuda a una pronta recuperación de los músculos después el ejercicio.
  • Actúa reduciendo el estrés pues tiene un efecto sedante que puede ser disfrutado a las pocas horas de haber ingerido la linaza.
    El consumo de linaza suaviza y cura problemas de la piel como eczemas y psoriasis. La linaza se puede usas en el cutis como mascarilla para una limpieza profunda.
  • Para el cabello podemos utilizarla como gel para nutrir el pelo reseco y maltratado.
  • Un consumo regular ayuda a aliviar los edemas o retención de líquidos pues estimula a los riñones a secretar el sodio y el agua del organismo. Este beneficio puede ser disfrutado por personas que sufran de obesidad, cáncer, enfermedades cardiovasculares y la hinchazón ocasionada por el síndrome premenstrual.

La linaza contiene 27 componentes anti-cancerígenos. Por lo tanto la linaza previene y evita el crecimiento de tumores.

Los ácidos linolénicos de la linaza también permiten:

  • Mejorar la función visual.
  • Reduce los niveles de tensión nerviosa.
  • Aumenta los niveles de esperma en los hombres, reduce la frigidez en las mujeres y mejora la impotencia masculina.
  • Mejora el funcionamiento de las glándulas del cuerpo.
  • Es una excelente ayudante en el tratamiento de enfermedades del comportamiento.
  • Ayuda en el tratamiento de alergias, adicciones y demás comportamientos o enfermedades crónicas del organismo.
  • Reduce los síntomas de la menopausia.
  • Los beneficios de la linaza para el embarazo son evidentes en la reducción de las posibilidades de sufrir un aborto. También contiene fitoquímicos, que son unas sustancias necesarias para el equilibrio hormonal de la mujer (aumenta la fertilidad), durante y después del embarazo y la lactancia.

¿Cómo se toma la semilla de linaza?

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